Magyarország nyitólapja
nyitólapomnak
kedvenceimhez
Az oldal ismertetése
Mézfajták képes leírás - Méhészet.tlap.hu
részletek »

Mézfajták - Méhészet.tlap.hu

Képes leírás

Itt vagy: meheszet.tlap.hu » Mézfajták
Keresés
Találatok száma - 4 db
A méz fajtái

A méz fajtái

Akácméz: Az akácméz nektárját méheink májusban gyűjtik az érintetlen, lajosmizse környéki akácosokból, valamint a második virágzás során az Északi-Középhegységben - természetes, vegyszermentes erdőkből. Igazi hungarikum, mert ilyen méhészeti szakértelemmel, ilyen minőségben sehol máshol nem tudják megtermelni a világon. Az akácméz magas gyümölcscukor-tartalma miatt a legkevésbé kristályosodó mézünk. Világos színe, akácvirág illata, és mellékíz nélküli aromája egyedivé teszi. A cukorbetegek akácmézet szoktak kérni amit orvosi egyeztetéssel mértékkel fogyaszthatnak, mert a gyümölcscukor lassan alakul át a szervezetben az azonnal felhasználásra kerülő szőlőcukorrá. Így a vércukor szintet nem ugrasztja meg hirtelen...

Különleges mézfajták

Különleges mézfajták

A virágokból a méhek által nyert illatos nedű a virágok nektárja. Ez nektár a virágok fajtájától, illatától, színétől függ. A fajtamézek sokaságából válogathatunk, érdemes a méhészetekben okosan választani. A nektárt felszívva a méhek a méz készítését már a gyomrukban elkezdik. Ezt a szervet mézhólyagnak is nevezik a gyomron belül, ezt az anyagot ez után a viaszos sejtekbe helyezik, a méhkaptárokba. Itt tovább érlelődik, s ettől válik a nektár valóban mézzé. A mézzé alakuláshoz szükség van a méhecske invertáló folyamatára...

Magyar mézfajták

Magyar mézfajták

Magyarországon több mint nyolcszáz növényfajt látogatnak a méhek nektár és virágporgyűjtés végett. E fajoknak csak töredékéről lehet fajtamézet előállítani. Fajtamézekről akkor beszélünk, amikor a méz készítéséhez használt nektár túlnyomó része a megnevezés szerinti növényről származik. A méhészek a megfelelő termelési technológiával biztosíthatják a fajtamézek tisztaságát.Ennek alapfeltétele a lépek üresre pergetése a fajtaméz gyűjtése előtt, valamint az adott növény virágzásának időpontjában a méhállomány megfelelő helyre történő vándoroltatása...

Méhészet magazin hírek
Mézadatbankot javasolnak a méhészek a hamisítványok visszaszorítása érdekében
Mézadatbankot javasolnak a méhészek a... Uniós mézadatbank létrehozására van szükség, hogy vissza lehessen szorítani a főként ázsiai importból származó hamis készítményeket - mondta Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnöke az M1 aktuális csatornán pénteken. A szervezet vezetője kifejtette, hamisnak tekinthető minden olyan méz, amit nem méhek gyűjtöttek vagy amiből az emberi...
A kormány ösztönzi a mézfogyasztást
A kormány ösztönzi a mézfogyasztást Az átlagos éves mézfogyasztásnak a jelenlegi személyenkénti 70 dekagrammról egy...
FM: elkészült a 2016-2019-re vonatkozó Magyar Méhészeti Nemzeti Program
FM: elkészült a 2016-2019-re vonatkozó... Elkészült a 2016-2019-re vonatkozó Magyar Méhészeti Nemzeti Program - közölte a...
Mézfajták

Mézfajták

Nem minden méz egyforma. Annyiféle, ahány növényfajról származik. Ne ragaszkodjunk csak egy bizonyos monomézhez (egyetlen növényről származó mézhez). Az egyes növényfajták nektárja fajspecifikus, és ennek megfelelően hatásuk is különböző. Ha megismerjük a fajtaméz összetételét, célirányosan és tudatosan vonhatjuk be étrendünkbe. Magyarországon több mint nyolcszáz növényfajt látogatnak a méhek nektár és irágporgyűjtés végett. E fajoknak csak töredékéről lehet fajtamézet előállítani. Fajtamézekről akkor beszélünk, amikor a méz készítéséhez használt nektár túlnyomó része a megnevezés szerinti növényről származik. A méhészek a megfelelő termelési technológiával biztosíthatják a fajtamézek tisztaságát. Ennek alapfeltétele a lépek üresre pergetése a fajtaméz gyűjtése előtt, valamint az adott növény virágzásának időpontjában a méhállomány megfelelő helyre történő vándoroltatása. Amennyiben a méhek egy elég nagy területen virágzó azonos fajú növényállományról a kellően tiszta lépekbe gyűjtik a mézet, akkor a méhész megfelelő tisztaságú fajtamézet pörgethet ki. Amennyiben a méhek gyűjtési területén belül egyszerre több növényfaj is virágzik és ezeket a méhek egyidőben látogatják, akkor a begyűjtött nektárból vegyes virágméz készülhet. A fajtamézek minősítése a méz virágpor-tartalmának vizsgálatával, valamint érzékszervi vizsgálattal történik...

Tuti menü